2008年3月9日 上午4點33分55秒負卡路里食物

世界上原來存在一種叫“負卡路里食物”，這種食物吃下後不但不會增加體重，反而會消耗身體的能量，可謂食得越多，瘦得越多。其實除了水之外，所有食物都有熱量的。負卡路里的食物是指每一餐，.我們都需要消耗大約 50 至 100 kcal來消化食物，如食物少於 100 kcal，食物熱量比消化過程所需要的熱量更少時，這些食物就叫負卡路里食物。例如我們吃下一個蘋果，當中含 55 kcal，但身體卻需要用 75 kcal的能量去消化它，相減之後得出負 20 kcal，意即我們要額外用20 kcal去消化這個蘋果。那麼，我吃下一個蘋果，就可以減去 20 kcal了。負卡路里食物主要是蔬菜和生果類，對控制血糖、飽感、膽固醇都有幫助，以負卡路里食物當零食亦相當健康，但要注意均衡飲食，否則會造成養不良。另外，如將負卡路里食物轉成果汁，雖然熱量無變，但由於消化過程簡便了，導致消化食物所消耗的卡路里亦少了，這樣就失去了負卡路里的效用。

負卡路里的食物：

蔬菜類                份量            熱量（kcal）
西芹                    100 g                    5
青瓜                    100 g                  11
生菜                    100 g                  14
胡籮蔔                100 g                  19
青、紅椒            100 g                  25
蕃茄                    100 g                  25
椰菜花                100 g                  29

生果類                份量                 熱量（kcal）
士多啤梨             1 粒                            3
提子                     1 粒                            4
西柚                     1 個                          40
西瓜                     1 片                          40
橙                         1 個（小）              50
蘋果                     1 個（中）              55
柑                         1 個                          80

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